La gastronomie halal existe, et elle se mange près de Lille : à Roubaix, L’Aubrac pousse la viande halal à un niveau rare, entre maturation, charbon de bois et découpe à table.
La maturation, marque des grandes tables
L’entrecôte (350 g, 28,90 €) et le T-bone (37,90 €) sont maturés 3 à 4 semaines : une viande plus tendre, au goût concentré. La viande halal maturée reste rare ; c’est notre terrain.
À voir sur la carte : Viandes au charbonÀ partagerBurgersDesserts maison
Le geste gastronomique : la découpe à table
Tomahawk et Asado sont découpés à table, devant vous, et servis avec 3 accompagnements et 2 sauces. Un service digne des grandes maisons.
À partager sur la carteSauces sur la carte
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Le Lokkum Aubrac, filet de bœuf finement tranché cuit au beurre sur plaque chauffante, et le Saslik, filet mariné 24 h grillé aux oignons rouges : des plats que vous ne trouverez pas ailleurs.
Jusqu’au dessert
Tous nos desserts sont faits maison : crème brûlée, pavlova (meringue, crème vanillée et fruits de saison), tiramisu, mousse au chocolat et Pistachio, crème pistache et son praliné.
À lire aussiUn restaurant original près de Lille : la découpe de viande à tableGastronomie halal et sans alcool
Toutes nos viandes sont certifiées halal par AVS et Achahada. Côté verre, la carte est sans alcool : Virgin Mojito (fraise, violette ou passion), Piña Colada, Exotica, Pink Velvet et le mocktail L’Aubrac (limonade, violette, cassis, gingembre), à 7,90 €.
Viandes sur la carteMocktails sur la carteCertification halal AVS & Achahada
Vous cherchez un restaurant près de Lille ?
Vous avez tapé « restaurant gastronomique halal autour de moi », « restaurant chic halal », « gastronomie halal lille », « restaurant halal lille », « lille halal restaurant », « resto halal lille » ? L’Aubrac est un steakhouse halal situé à Roubaix, près de Lille, où l’on vient pour la viande au charbon de bois, l’entrecôte maturée, le T-bone ou le Tomahawk à partager. On y trouve aussi un burger halal, des desserts maison, des mocktails sans alcool et un menu enfant : de quoi répondre à toutes vos envies de restaurant près de Lille.
Viandes sur la carteÀ partager sur la carteBurgers sur la carteCertification halal AVS & Achahada
À lire aussiRestaurant semi-gastronomique près de Lille : la viande d’exception sans chichisAdresse et réservation
L’Aubrac se trouve au 18 Rue du Général Sarrail, 59100 Roubaix. Horaires : Lun–jeu 11 h 30–14 h et 18 h 30–23 h 30 · Ven 14 h–minuit · Sam 11 h 30–minuit · Dim 18 h 30–23 h 30. Réservation par téléphone au 03 20 44 94 13.
