Cheese Steak
250 g · 2 piècesBoulettes de bœuf fourrées au fromage
AUBRAC STEAK HOUSE
Notre carte.
Viandes au charbon de bois, pièces à partager, desserts maison et mocktails.
LA CARTE AUBRAC
25,90 €
27,90 €
27,90 €28,90 € 
28,90 €
29,90 €
32,90 €
37,90 €
24,90 €
25,90 €
14,90 €
Viandes
Servis avec un accompagnement et une sauce au choix.
Spaghetti
250 gSteak finement tranché, parmesan, roquette
Saslik
Filet de bœuf mariné grillé aux oignons rouges, oignons confits, marinade maison 24 h
Faux-filet « New York »
300 gViande savoureuse, persillée, texture moelleuse
Entrecôte
350 gMaturée 3 à 4 semaines, marbrée, goût prononcé, texture juteuse
Ribs façon Aubrac
Cuisson 8 h, viande fondante et parfumée, sauce barbecue maison, riche et fumée
Filet pur bœuf
230 gViande savoureuse et tendre, goût délicat
Lokkum Aubrac
Filet de bœuf finement tranché cuit au beurre sur plaque chauffante
T-bone
Maturée 3 à 4 semaines, cuite sur le grill, filet et faux-filet riches en goût, os en T aromatique
Côtelette d’agneau
4 piècesTendre, finement aromatisée, coupe élégante
Filet d’agneau
250 gDélicatement tendre, saveur subtile, coupe raffinée
Filet de poulet
Tendres morceaux de poulet marinés dans une savoureuse marinade maison
Toutes nos viandes sont cuites au charbon de bois.
Garnitures · 3,00 €
Frites fraîches · Purée de patate douce · Purée de pomme de terre · Pommes de terre grenailles · Haricots verts · Épinards à la crème
Sauces · 1,50 €
Poivre · Champignon · Échalote · Sauce Aubrac