Le charbon de bois sait saisir vite, mais certaines pièces demandent l’inverse : du temps. Chez L’Aubrac, deux plats cuisent 8 heures.
Les ribs façon Aubrac – 28,90 €
Cuisson 8 heures, viande fondante et parfumée, nappée d’une sauce barbecue maison riche et fumée. Servis avec un accompagnement et une sauce au choix.
À voir sur la carte : Viandes au charbonÀ partagerBurgersDesserts maison
L’Asado – 79,90 € pour deux
Un plat de côtes rôties pendant 8 heures, découpé à table et servi avec 3 accompagnements et 2 sauces.
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Les côtes sont riches en tissus qui ne s’attendrissent qu’avec une cuisson longue et douce : après 8 heures, la viande se détache presque toute seule.
Des ribs halal près de Lille
Nos ribs et notre Asado sont certifiées halal par AVS et Achahada. Roubaix est à une vingtaine de minutes de Lille.
Viandes sur la carteÀ partager sur la carteCertification halal AVS & AchahadaHoraires et accès
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Vous avez tapé « ribs lille », « ribs halal lille », « asado », « restaurant ribs », « restaurant halal lille », « lille halal restaurant » ? L’Aubrac est un steakhouse halal situé à Roubaix, près de Lille, où l’on vient pour la viande au charbon de bois, l’entrecôte maturée, le T-bone ou le Tomahawk à partager. On y trouve aussi un burger halal, des desserts maison, des mocktails sans alcool et un menu enfant : de quoi répondre à toutes vos envies de restaurant près de Lille.
Viandes sur la carteÀ partager sur la carteBurgers sur la carteCertification halal AVS & Achahada
Adresse et réservation
L’Aubrac se trouve au 18 Rue du Général Sarrail, 59100 Roubaix. Horaires : Lun–jeu 11 h 30–14 h et 18 h 30–23 h 30 · Ven 14 h–minuit · Sam 11 h 30–minuit · Dim 18 h 30–23 h 30. Réservation par téléphone au 03 20 44 94 13.
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